Eco-LAB CanNova

Primera Parte: "Lo que hemos aprendido desde Noviembre 2012 hasta hoy (Avril 2013)"

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"Primera Parte: Un resume de lo que hemos aprendido desde Noviembre hasta hoy"


www.biciregistro.es para registrar tu bici por si caso te la van a robar y de este modo encontrarla otra vez;

- 23/24 Noviembre 2012, Dias Mondiales sin compras http://www.buynothingday.co.uk/;

- el portal freecycle para utilizar cosas de otras personas www.freecycle.org

- para creer y continuar con tus sueños, el video, El Circo de las Mariposas http://www.youtube.com/watch?v=od2lg1ZC20s;

- Plantar arbores porque tus hijas/os, sobrinas/os un dia puedan disfrutarlos;

- Los business del sostenible funcionan y ganan contra la crisis http://www.ecogestos.com/negocios-ecologicos-que-funcionan/;

- La empresa de viaje "Taranna" recive su premio como empresa que ha trabajado por su formacion verde http://www.taranna.com/newsletter/03102012_tn_premi_turisme_cat_2012_online.html;

- El curso de Cosmetica Natural, nivel 1;

- Menu Navideño, vegetariano y vegano;

- BedZed, El barrio green en Londres http://www.cannova.net/es/blog/71-sostenibilidad/150-bedzed-el-barrio-green-en-londres;

- La botella de agua que se rellena sola http://www.ison21.es/2012/11/26/una-botella-de-agua-que-se-rellena-sola/;

- Tienda de productos al granel y ecologicos en Barcelona "Goccia Verde" http://www.cannova.net/es/blog/71-sostenibilidad/152-barcelona-qdetergentes-ecologicos-y-al-granelq;

- Compartir taxi en qualquiera parte del mundo y tampoco si tiene I phone;

- el meeting de Cerveza verde, aprender, escuciar emprendedores verdes gustando una cerveza artesanal;

- Mecambio, portal para ser indipendiente en tu vida del sistema y conocer empresas verde y nuevas en todos los sectores para cambiar tu estilo de vida http://mecambio.net/;

- empenza a comprar tu cesta ecologica;

- donde comprar tu ropa ecologica en Barcelona, la tienda Green Lyfe Style, http://www.cannova.net/en/blog/67-rse/154-qgreen-inside-and-outside-ecofashion-shop-in-barcelonaq;

- 27 alimentos para prevenir el cancer;

- curso de costura sostenible en Barcelona, Natalia Margall, http://www.facebook.com/pages/Estones-de-Costura/206098516161378;

- edificios enfermos en Barcelona, http://www.ecoticias.com/bio-construccion/74120/noticias-comida-bebidas-alimentos-transgenicos-productos-agricultura-ganaderia-ecologicas-organicos-naturales-sostenibles-medioambiente-medio-ambiente-medioambiental-ambiental

Resumen Cervezas Verdes Abril. Eficiencia Energetica

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Cervezas Verdes

Bodega Don Baco, 4 abril 2013, Barcelona

Eficiencia energética

 

Organiza:

Can Nova, @Can_Nova, cannova.net

Colaboran:

Equo Catalunya, @EquoCat, equocatalunya.proyectoequo.org

Bodega Don Baco, @DonBaco331

Ponentes:

Joan Torres, thermias.com @ThermiasEE

  Consultora energética

 

José Lozano, stalvia.net @Stalvia

Xavier Rebanales

  Consultora energética

Nuria Rius, arquitecta técnica freelance

  Rehabilitación de edificios

Charla

Xavier de Stalvia describe su consultora energética. Se dedican al nicho de mercado de particulares, comunidades y pequeños y medianos negocios.

Ofrecen incluso una opción en la que el cliente no tiene que pagar ningun coste, Stalvia realiza la inversión para hacer más eficiente la comunidad, vivienda y el retorno de inversión lo tiene con un 80% del ahorro energético realizado.

Esta modalidad dispone de un contrato de mantenimiento para todos los componentes instalados por Stalvia. El contrato es de 5 años, y el retorno de inversión es de 2 años. Esto incluye análisis de consumo, componentes, garantia y mantenimiento

La financiación se realiza con recursos propios, e incluso indirectamente desde banca ética con Triodos.

Joan Torres nos explica que ThermiasEE está especializada en cadenas de hoteles (de unos 8 hoteles). Como Stalvia utilizan analizadores de consumo.Se intenta realizar cambios en la instalación de bajo coste y que retornen mucha inversión.

Todos explican las reticencias generalizadas a realizar cambios en las instalaciones. Se explica que la gente está “quemada” por lo complejo del mercado eléctrico, por estafas de presuntos comerciales de compañías eléctricas

Renting de illuminación

@ThermiasEE en colaboración con el banco Santander tiene una modalidad de renting similar a la del coche. Se realiza un análisis de consumo de las luminarias, se cambia por LED y se cobra una tarifa durante unos años. Después del periodo de renting pasa a ser propiedad del cliente. Además hay posibilidades de aplicar mejoras tecnológicas que aparezcan

Iluminación led

Aproximadamente consumen un 20% de las incandescentes y la mitad que la de bajo consumo

Monitorización de consumo

Thermias recomienda utilizar monitorizadores de consumo y nos proporciona un listado con enlaces a sus páginas webs.

Efergy elite

49€

Sin conexión a Internet

Efergy E2

65€

Sin conexión a Internet

Kit trec de Cliensol

75€

Sin conexión a Internet

Owl Micro Plus

35€

Sin conexión a Internet

Engage Hub Kit de Efergy

75€

Con conexión a Internet

Owl Intuiton-e

69€

Con conexión a Internet

Kit Envy R de Cliensol

90€

Con conexión a Internet

OD Energy

Desde 99€

Con conexión a Internet

Thermias nos invita a jugar con estos aparatos y ver como evoluciona el consumo.

El stand-by de todos los aparatos de casa pueden llegar a 60W y con el monitorizador puede calcularse.

Regleta inteligente

Es una regleta con un enchufe maestro en el que está conectado el aparato principal (Por ejemplo el ordenador). Si apagamos el ordenador la regleta lo detecta y desconecta el resto de dispositivos.

A Stalvia le ha ido muy bien en comercios.

Certificado energético de viviendas

Nuria nos habla del certificado energético de viviendas para viviendas rehabilitadas. Se ha aprobado recientemente implica se si se vende o alquila una vivienda hay que certificarla energéticamente.

Se trata de una etiqueta de eficiencia energética como la de los electrodomésticos que acompañara a la vivienda para darle una idea al cliente de cual será su consumo energético en la vivienda que comprará o alquilará.

Un gran porcentaje de edificios no llegarían al nivel D de eficiencia energética.

Está impuesto por la Unión Europea.

No existe un nivel de certificación mínimo pero sí que puede devaluar el piso.

· Cambio de cerramientos

· Cobertura externa de aislamiento (muy eficiente).

· Toldos y porticones

· Vegetación externa

· Domótica que controla toldos, etc...

· Xavier de Stalvia habla de inyección de celulosa dentro de la cámara de aire

También se habla de que en Cataluña las cajas de las persianas no están aisladas de las cámaras de aire. Este tema también lo soluciona la celulosa en cámara de aire.

Joan de Thermias habla del uso de la termografía. Un ejemplo son los radiadores que calientan las paredes y que se soluciona poniendo superficies reflectantes detrás del radiador.

Aire acondicionado

Los aires inverter ahorra un 75% respecto a los on-off

Thermia monitoriza las curvas de temperatura de las estancias. Después de la monitorización y cambiando el comportamiento de los reguladores puede ahorrarse mucho

La bomba de calor de los aires acondicionados es el sistema de calefacción más eficiente que existe. Un consumo de 1000W proporciona 4000W de calor dentro de casas

Domótica

En España no tiene mucha introducción, por ser considerado un lujo, pero puedes conseguir que controle

·Luces

·Toldos

·Persianas

·Calefacción

·Control de riego

·...

Se piensa en centralitas y sensores, pero también es domótica, sensores de presencia, sensores fotoeléctricos, cronotermostatos...

En hoteles tenemos

· Detectores de ventanas abiertas para cerrar el aire acondicionado

Buenos habitos

En empresas y oficinas tiene mucha repercusión.

Para concienciar a los niños existen juegos para aprender a apagar las luces o reducir el tiempo de ducha. Incluso hay juguetes que ayudan a reducir el tiempo de ducha a los niños.

Mucha gente deja los ordenadores encencidos, aunque pueden programarse para consumir menos.

Precio de la luz

El precio de la luz y el agua todavía no es lo suficientemente caros como para que el consumidor se conciencie para ahorrar.

La parte fija es muy alta. Se está estudiando introducir tramos de consumo.

El modelo de tarifas son estándar europeos. No se está planteando aumentar el término variable y bajar el fijo.

Grifos y duchas

Stalvia nos habla de sistemas ahorradores de agua (ShowerGreen) que mantienen la presión de salida. El ahorro de energía por uso de agua caliente se reduce un 50%.

Acción de los gobiernos

España paga muchas multas anuales por no cumplir los objetivos europeos de reducción de consumo energético y reducción de CO2.

Los gobiernos no ponen en marcha los planes de ahorro energético por presiones de las eléctricas.

Las eléctricas ofrecen “asesores energéticos” pero no tiene una intención real de que se ahorre mientras tengan capacidad de generar energía.

Hablamos del funcionamiento del sistema energético, subvenciones al carbón, compensaciones a las centrales de cogeneración, costes operativos bajos en las centrales, subastas energéticas, déficit de tarifa, etc...

Deficit de tarifa

El precio de la energía la fija la energía más cara (solar). Y la diferencia con las más baratas (nuclear) es el déficit de tarifa.

Los políticos no modifican el sistema ni establecen la ley de autoconsumo.

Compensación de energía reactiva

La energía reactiva se genera por motores o reactancias de fluorescentes pero que es inútil. La compañía te penaliza por consumo de energía reactiva.

Esta energía reactiva inutil puede compensarse con una batería de condensadores que compensa los motores y las reactancias y pasas a consumir 0. Se necesita analizar la cantidad de condensadores que se necesitan.

Los fluorescentes con reactancia electrónica no consumen energía reactiva, pero es más cara que tubo de leds.

Casì como la song de los Jackson 5: “5 letras para escribirse al curso de COCINA SOSTENIBLE, II taller, “LA COCINA VEGANA”.

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A

Alternativas

A la carne: solo hace falta combinar bien un cereal  (arroz, mijo, trigo, avena) con un legumbre (lenteja, alubias, garbanzos, axuki). Además existen muchos alimentos vegetales ricos en proteínas: seitán, tofu, tempeh, frutos secos, levadura de cerveza y algas.

 

B

Bosques

Desfrotaciòn de los bosques tropicales para cultivar soja destinada a la alimentaciòn de la Ganaderia industrial.

 

C

Comer

Comer carne no es saludable. Hoy en dia sabemos que las carnes son ricas de grasas saturadas, suben el colesterol, favorecen las putrefaccion intestinales y el acumulacion de acido ùrico.

 

D

Dientes

El hombre es un omnìvero, sin embargo la mayoria de sus dientes sirven para morder los granos (20 molares), trituras semillas (8 incisivos) y solo tenemos 4 caninos que nos sirven para desgrarrar la carne…(ademas EcoLab CanNova desde su nacimiento tiene solo 2 caninos….un señal fantastico) y os recordais cuanto vale ir al dentista, verdad ??

 

E

Ecologico

El consumo de carne no es ecològico, mas de la mitad de la proteinas producidas cada año sobre la tierra es utilizada para alimentar a los animales.

 

A, B, C, D, E

II TALLER de Cocina Sostenible “COCINA VEGANA

18.30/20.30 (la ultima vez hemos termindado de comer a las 22.00)

viernes 19 Avril 2013

15 E (lo que se cocina, despues, se come) !!

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PS. Teneis que traer vuestro: cucillo, toalla, tenedor

Merci beaucoup

 

Y aquì la cancion de las lettras para ponerve mas animo (escalofrìos positivos !!)

http://www.youtube.com/watch?v=ho7796-au8U

 

 

 

“The Global Food Waste Scandale y el Curso de Cocina Sostenible en EcoLab CanNova”

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Para quien lo conoce y para quien no teneis que mirar y descrubir TED.

 

Hace 6 meses ha partecipado a TED, el British Mister Tristram Stuart, una persona que EcoLab conoce hace mucho, de verdad que ha conocido hace años al “Festival Internazionale” que se tiene en Italia, desde el 2007, cada año y en el mes de Octobre.

 

Si en este periodo del año estais en Italia teneis que ir a visitar la ciudad que ospita el Festival que esta muy bonita, Ferrara y el Festival que merece de verdad mucho la pena.

 

Mister Tristram Stuart ha empensado a ocuparse de freganismo  y a descrubir todo el “mundo” si no el “universo” de comida que se tira en la parte del mundo mas rico (el video es en Ingles) y que se tira no porque esta caducada si no porque no cumple los requisitos que el Mercado ha establecido.  (???¿¿¿)

 

Uno de los primeros eventos de sensibilizacion que hizo Mister Tristram fuè en Trafalgar Square, Londres, en el Diciembre del 2009 (esta planeado el mismo evento en Barcelona por el proximo autumno).

 

Todo este Universo que el Mercado tira a la basura y los desechos que una persona tira cada dia = 1,5 Kg (sin calcular que el 20% de estos desechos son comestibles si no tambièn nos aportan elevadas cantidad de vitaminas) son unos de los motivos principales y importantes para aprender mucho y mas en el taller de CS (Cocina Sostenible).

 

El primo taller de Cocina Sostenible es dedicado a los desechos y peladuras como las hojas de la viñas, las partes blancas de los cìtricos, las pieles de las patatas que ademas tienen muchisimas propriedades.

 

En el taller de COCINA SOSTENIBLE, que empenza este viernes 12 de April 2013 desde las 6.30 hasta las 8.30 p.m., se aprenderan, sin hacer una grande revolucion en nuestra vida, pequeños cambios:

 

-      que tipo de alimentos comprar;

-      la maniera mejor para cocinarlo;

-      como aprovechar de todas sus partes;

-      donde ir a comprar;

-      la importancia del ahorro de agua;

-      los medotos de cocciòn a medio impacto ambiental.

 

Las Revoluciones siempre empenzan con pequeños pasos !!

 

"Los Siete Mandamientos para hacer las compras de maniera sostenible"

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1)  Ir  a hacer compras de comida en mercados cubiertos/abiertos (dependiendo del clima, of course!)

 

2)  Si possible ir de compras a pie y/o en bici;

 

3)  Ir a comprar en la tienda del barrio porque esto alimenta la economia local;

 

4)  Si es possible partecipar tambien vosotros a la producion alimentar, plantando algo aún que sea pequeño pero plantarlo (oregano, perejil, ajo);

 

5)  Partecipar a huertos urbanos de vuestra ciudad; 

 

6)  Hacer un curso de permacultura y/o agricoltura sinérgica;

 

7)  Hacer crecer los brotes en un frasco cerca del fregadero de la cocina.

 

 

Recuerdate que cuando elijes materias primas/elementos vegetales y locales comprado al granel estas ahorrando dinero y tiempo (MENOS: viajes hechos por la carretera, agua, congelación y utilizo de plástico y papel).

 

Segundo un estudio Britanico de que se habla en el libro de “Chris Goodall” “How to live a low carbon life” producir los embases de los alimentos y la eliminacion misma de estos embases provoca la emisión SOLO de 10 millones de toneladas de gases....asi' que a estudiar los 7 Mandiamentos !!

 

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